ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Advertisements

بعد ذبح الأضحية.. هذه الخطوات يجب اتباعها عند تقطيع اللحوم

الأحد 11/أغسطس/2019 - 02:40 م
بعد ذبح الأضحية.. هذه الخطوات يجب اتباعها عند تقطيع اللحوم
تقطيع لحوم الأضحية
Advertisements
 
Advertisements
ننشر لكم في السطور التالية خطوات هامة بعد ذبح الأضحية ، حيث يجب اتباع هذه الخطوات عند تقطيع اللحوم

- تقطيع اللحوم بالعرض، حتى يتم التخلص من النسيج الطويل، ومن ثم تضمن المرأة تسوية أسرع للحوم، كما تضمن عدم فقدانها عناصرها الغذائية.

- تترك اللحوم بعد إتمام عملية الذبح لفترة حتى تهدأ، ثم نقوم بعملية التقطيع، فهذه الطريقة تضمن التخلص من الدماء الناتجة عن الذبح، وهو ما يسهم في تنظيف اللحوم سريعا قبل التسوية.

- استخدام سكين حاد أثناء تقطيع اللحوم، حتى لا تفقد عناصرها الغذائية نتيجة استخدام سكين بارد، كما أن السكين الحاد يحافظ على طعم اللحوم بعد التسوية ولا يغير منها، ويسرع عملية التسوية.

- استخدام أسطح خشبية أثناء عملية التقطيع لضمان ثباتها، وحتى لا تتعرض المرأة للجروح.

- ابقاء الدهون في اللحم وعدم إزالته عند شوي اللحوم، لكونها تعمل على عدم جفاف وتيبس اللحوم خلال تعرضها للنيران، كما أنها تمنحها طعما مميزا.
Advertisements
تعليقات Facebook تعليقات بوابة الفجر
ads
هل شاركت فى مبادرة 100 مليون صحة؟
الدوري السعودي 2019-2020
الفتح
-
x
17:50
-
الشباب
الفيصلي
-
x
18:10
-
الفيحاء
الوحدة
-
x
19:50
-
الإتفاق
الدوري الإنجليزي الممتاز
نوريتش سيتي
-
x
13:30
-
إيفرتون
مانشستر يونايتد
-
x
16:00
-
كريستال بالاس
واتفورد
-
x
16:00
-
وست هام يونايتد
ليفربول
-
x
18:30
-
آرسنال
الدوري الإسباني
ريال مدريد
-
x
19:00
-
بلد الوليد
سيلتا فيغو
-
x
21:00
-
فالنسيا
دوري أبطال إفريقيا
النجم الرياضي الساحلي - تونس
-
x
20:00
-
هافيا كوناكري - غينيا
الرجاء الرياضي - المغرب
-
x
21:00
-
بريكاما يونايتد - غامبيا
ديكيداها أف سي - الصومال
-
x
21:00
-
الزمالك - مصر
الدوري الإيطالي
بارما
-
x
18:00
-
يوفنتوس
فيورنتينا
-
x
20:45
-
نابولي
كأس الكونفيدرالية الأفريقية
ايتول دو كونجو - الكونجو
-
x
18:00
-
بيراميدز - مصر